CHIGNIN VIEILLES VIGNES - LA COMBE DES GRAND'VIGNES

Cépage Jacquère – Vignes de 50 ans à plus d’un siècle

Vin alpin par excellence à (re)découvrir à tout prix !
La Jacquère sera le grand cépage des prochaines années.
AOP Vin de savoie

Nos parcelles de jacquère se situent en majeure partie sur les coteaux de la montagne « La Savoyarde » qui surplombe Chignin. A cet endroit, le sol est composé d’éboulis calcaires, et en contrebas, de moraines glaciaires (Onglet « La Vigne »)

C’est cette diversité du terroir qui confère à notre Chignin Vieilles Vignes une incroyable fraîcheur et une finesse toute particulière, parsemée de notes florales et d’agrumes.
Accords gastronomiques : apéritif, plateau de fruits de mer, sushis, filet de féra grillé, fromages d’alpage.

Ce vin sera certifié en Agriculture Biologique par Ecocert à partir de son millésime 2021.