
Pinot Noir 100 %
Sol calcaire Jurassique Kimméridgien d’Urville
Culture durable Pressoir à plateau à très faible pression Première presse Vinification par gravité Débourbage naturel Fermentation malolactique Levures bio du domaine Non filtré et non décoloré Sans ajout de soufre Elevage en bouteille de 24 mois Dosage : 0 g/l